明日葉(アシタバ)
おすすめな人：
動脈硬化を予防したい方
高血圧をを予防したい方
糖尿病を予防したい方
血栓症の予防したい方
免疫力を高めたい方
おなかの調子を整えたい方
美容・アンチエイジング効果
骨粗しょう症を予防したい方
認知症を改善したい方
むくみを改善したい方
特徴：
明日葉は、昔の文献にも載っている不老長寿の妙薬として朝鮮人参の代わりとしても使っていた歴史があります。アシタバの葉にはルテオリン配糖体やイソルセチンの他、β-カロテン(抗発ガン作用や動脈硬化の予防)やビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKをはじめ、カルシウムやカリウム、鉄など多く含んでいて生活習慣病予防にも人気があります。
補足：
実は、ほうれん草やケール以上にβカロテンが非常に多く含まれています。
血栓の原因となる物質の抑制や、抗菌、抗炎症にも有効です。
ビタミンKはワーファリンの抗血栓効果を減弱するため心筋梗塞や脳梗塞でワーファリン（抗血栓薬）を服用している方は、医師や薬剤師に相談してからにしましょう。
